Ένας ερυθρός τόνος στο μέγεθος μιας μοτοσικλέτας πουλήθηκε για 1,3 εκατομμύρια δολάρια (207 εκατομμύρια γιεν) στην πιο διάσημη αγορά ψαριών της Ιαπωνίας , σημειώνοντας τη δεύτερη υψηλότερη τιμή ρεκόρ στη δημοπρασία του νέου έτους.
Οι βραβευμένοι με αστέρι Michelin εστιάτορες σούσι Onodera Group διεκδίκησαν το ψάρι των 608 λιβρών (276 κιλών) με την προσφορά εκατομμυρίων δολαρίων στην ψαραγορά Toyosu του Τόκιο στις 5 Ιανουαρίου, ανέφερε το ιαπωνικό πρακτορείο ειδήσεων Kyodo.
Η προσφορά σηματοδοτεί τη δεύτερη υψηλότερη τιμή από τότε που η αγορά χονδρικής πώλησης θαλασσινών, που θεωρείται η μεγαλύτερη στον κόσμο, άρχισε να συλλέγει δεδομένα το 1999, σύμφωνα με το Kyodo. Η υψηλότερη προσφορά που έχει καταγραφεί είναι 3,1 εκατομμύρια δολάρια (333,6 εκατομμύρια γιεν) για έναν τόνο 278 κιλών το 2019.
Πωλητές από όλη τη χώρα βάζουν τα καλύτερά τους σε δημοπρασία στην αγορά τα περισσότερα πρωινά της εβδομάδας. Αλλά η διάσημη δημοπρασία του νέου έτους έχει ένα ιδιαίτερο νόημα για τους πλειοδότες που συγκλίνουν για να διεκδικήσουν την τιμή της διεκδίκησης της πρώτης παρτίδας της χρονιάς.
«Ο πρώτος τόνος της χρονιάς φέρνει καλή τύχη. Θέλουμε να κάνουμε τους ανθρώπους να χαμογελούν με το φαγητό», δήλωσε ο Shinji Nagao, πρόεδρος του Sushi Onodera, που επικαλείται το Kyodo.
Το συγκρότημα βρίσκεται πίσω από την βραβευμένη με αστέρι Michelin αλυσίδα Sushi Ginza Onodera με εστιατόρια στο Τόκιο και το Λος Άντζελες .
Είναι η πέμπτη συνεχόμενη χρονιά που ο Όμιλος Onodera πληρώνει το υψηλότερο τίμημα, έχοντας διοχετεύσει πάνω από 720.000 δολάρια (114,2 εκατομμύρια γιεν) για έναν ερυθρό τόνο στη δημοπρασία πέρυσι, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της Sushi Ginza Onodera.
Το τελευταίο τους βραβείο πιάστηκε στα ανοιχτά της Oma στο βορειοανατολικό νομό Aomori, σύμφωνα με το Kyodo.
Ο ψαράς πίσω από την αλιεία, ο Masahiro Takeuchi, περιέγραψε στα ιαπωνικά μέσα ενημέρωσης πόσο «απίστευτα χαρούμενος» ήταν.
«Πάντα ανησυχώ για το πόσα χρόνια ακόμα θα μπορώ να συνεχίσω να ψαρεύω έτσι», είπε ο 73χρονος, σύμφωνα με το εθνικό τηλεοπτικό δίκτυο NHK.
Άνοιξε για πρώτη φορά το 1935, η ψαραγορά βρισκόταν αρχικά στο Tsukiji και ήταν ένας από τους πιο δημοφιλείς ταξιδιωτικούς προορισμούς του Τόκιο.
Μεταφέρθηκε στο Toyosu, ένα κοντινό τεχνητό νησί, τον Οκτώβριο του 2019. Η μετεγκατάσταση συναντήθηκε με ανάμεικτες κριτικές: οι υποστηρικτές ζήτησαν την αναβάθμιση των εγκαταστάσεων, ενώ οι επικριτές καταδίκασαν την απώλεια της εμβληματικής τοποθεσίας του.
Το Bluefin είναι ο μεγαλύτερος τόνος και μπορεί να ζήσει έως και 40 χρόνια, σύμφωνα με το Παγκόσμιο Ταμείο Άγριας Ζωής (WWF). Το απειλούμενο είδος μεταναστεύει σε όλους τους ωκεανούς, μπορεί να ζυγίζει 1.500 κιλά και να φτάσει τα 10 πόδια σε μήκος. Τις τελευταίες δεκαετίες, οι πληθυσμοί έχουν μειωθεί σημαντικά από την υπεραλίευση και την παράνομη αλιεία, σύμφωνα με το WWF.
Σχόλια